テストキッチンに行ってきました

こんにちは

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です



最近、新しくオーブンを入れようかな・・・?と思い、色々と調べています。

色んなメーカーさんから色んなオーブンが出ていて、それぞれ使いやすそうな機能がついているのですが・・・

実際に使って見ないとどんな塩梅なのかはわからないですよね。

家電屋さんの人に色々質問してみるのですが、すごい機能がついているのはわかるけど、どんな仕上がりになるかとかはわからないままで。

できればテストキッチンとかで体験してみたいなぁと調べて見たところ

1件だけ発見しました!

家庭用のオーブンではなく業務用なのですが、以前からちょっと気になっていたオーブンだったので早速テストキッチンに申し込みをして、行ってきました!!


東京の大久保商会さんのガーネットというオーブンです


業務用ということでかなり大きなものを想像していたのですが、意外とコンパクト

赤い縁取りが可愛いオーブンです


私の希望としては、

キッチンの片隅に設置できること

電気のオーブン

実はそんなに機能はいらない

お手入れが簡単


こんな感じで探していたので、こちらのオーブンの場合サイズと設置条件が気になっていたところだったんです


それと作ったものの仕上がり具合!!

これが1番ですね!!


と、言うことで代表の大久保さんに色々とお話を聞きつつ、早速実習!!

今回は焼き菓子3種類を作ってみました

今使っているオーブンではできなかったパウンドケーキの複数焼きも良い感じに!

1番興味があったスコーン

かなり理想の感じに焼きあがりましたが・・・

卵液を塗るのを忘れるという痛恨のミス!!

あとはマフィン。


どのお菓子も家で作る倍量で挑戦してみて、それぞれ一気に焼いてみたのですが、さすが業務用!!

あまり焼きムラもなく綺麗に焼けました。

この安心感たるや・・・


設置については多分大丈夫な感じかな

オーブン以外に置きたかった家電の置き場を変更すれば・・・


あとは金額ね・・・

見た感じはとっても可愛いのに・・・

金額は可愛くないという・・・



とりあえず、サイズ感・使用感・設置条件・納期など説明を聞いたり、体験させていただき、私的にはかなり気に入ってしまったオーブンでした。

あとは金額ね・・・


この時作ったお菓子を持ち帰り(半分くらいは大久保商会さんで召し上がっていただきました)出来栄えや使用感を若干興奮気味に報告しつつ、家族会議です。


その結果は・・・


まだちょっと保留・・・

普通の家庭用のオーブンも試してみたかったので・・・


みなさんが使っているオーブンがとても気になる今日この頃です^^




12月のレッスンでは、体をいたわるクリスマス薬膳料理をみなさんと作っていこうと思っています。

美味しいものを食べる機会が増えてくる12月

体を労りながら楽しいクリスマスを過ごしてみませんか?

デザートはリンゴを使ったオーブン調理でアップルコブラーを作る予定です。

新しいオーブンも気になるけど、まだまだ愛着のある15年もののオーブンに頑張ってもらおうと思っています。

楽しく1年を終えられるような薬膳料理メニューで皆様のお越しをお魔としております!!



横浜・湘南 四季を楽しむ薬膳料理教室 

 Pot di argilla 

は、いつも使っている食材の効果・効能などを学びながら、年齢や季節によって起こりやすい体の不調を改善していく料理教室です。


 病院に行くほどではないけどちょっと気になる症状のある方

 スポーツをしていて体作りを頑張っている方、サポートをしている方 

 いつもの食事に薬膳を取り入れてみませんか?


 毎日普通に食べる食事こそ「薬膳」!! 


 気張らず、いつもの食材で楽しく食事をして 


 「美しく、元気になる!」


 「なりたい自分になってやりたいことをする!」


 Pot di argilla ではそんな方のお手伝いを薬膳を通して行なってます。


 毎回少人数でのレッスンとなっていますので、気になる症状やオススメの食材など質問しやすいお教室です。


 申し込み・お問い合わせは クスパのサイト「料理教室を予約する」ボタンと 「ホームページ」のお問い合わせ、両方から受け付けています。



 お気軽にお越しくださいね!  



横浜・湘南 四季を楽しむ薬膳料理教室|Pot di argilla|アスリート薬膳|中医学

いつも食べている食材の効能などを学びながら季節や年齢によって現れやすい体の不調を整えていく教室です。 中医学を基にした薬膳料理で、自分自身と大切な人を優しく元気にするお料理を作りましょう。 アスリートの食事に薬膳を組み込んだ 「アスリート薬膳 」も提案しています。

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