スコーン作りのレッスンに行ってきました！

こんにちは。

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。

最近、スコーン作りにハマっていまして、時間さえあればスコーンを焼いているのですが、なかなか好みのスコーンが焼けないんですよね。

粉の配合や、オーブンの温度、卵やバターの分量・・・

色々試しているのですが「これだ！！」というものはまだ１度も作れていなくて・・・

もう、自分では何が悪いのか、どうしたらいいのかわからない状態だったんです。

なので、そんな時は悩んでないで、ちゃんと教えてもらおう！！と。

で、今回はイギリス人の先生が教えてくださるスコーン教室に行ってきました。

ネットで見て、私が作りたかったスコーンに１番近いかも・・・と思って参加させていただきました。

イギリス人の先生ということで・・・英語は（も）全くダメな私はかなりドキドキだったのですが、

ものすごく素敵な先生で、日本語もとっても上手！

オール日本語でレッスンをしていただきました＾＾

で、材料の説明を聞いて、先生のデモを見てから実際に作っていきます。

軽量などは前もってしてくださっているので混ぜるだけ。

で、型抜きをして出来上がったものを焼いてもらっている間に、先生が作ってくださったスコーンをいただくという。

多分１０分くらいでオーブンまで持って行ってくれるのかな？

かなり短い時間で出来ちゃいます。

イギリスのスコーンということでお供は紅茶

先生がイギリスの家庭での紅茶の淹れ方などを教えてくださいました。

ティーカップじゃなくてマグカップだった。

そして淹れ方もダイナミック！！

これは私たちが作ったスコーン

先生のもこんな感じだったのでまずまず成功かな？

味も食感も思っていた通りのスコーンになりました！！

これを求めていたのですごくうれしい！！

自分で作ったぶんは箱に詰めてお持ち帰りなので、自宅で家族と一緒にいただきました＾＾

かなり好評！！

で、食べ終わった頃に早速自宅で再チャレンジです。

分量も作り方も教えてもらった通りにやって見ました！

が・・・

なんか違う・・・

なぜだ？？

今、振り出しに戻った気分です・・・

ちょっとオーブンの差かな・・・とか思ってみたり・・・

でも！せっかく先生に教えてもらったのだから！

教えてもらったスコーンが出来上がるように頑張ります！！

今回お伺いしたお教室の先生はとても明るくて優しくて、素敵な先生でした。

教え方も楽しく丁寧で・・・

私も明るく楽しく、来てくださった生徒さんが笑顔になれるような薬膳料理教室を目指して、これからも頑張ります！

横浜・湘南　四季を楽しむ薬膳料理教室 

 Pot di argilla

 は、いつも使っている食材の効果・効能などを学びながら、年齢や季節によって起こりやすい体の不調を改善していく料理教室です。

 病院に行くほどではないけどちょっと気になる症状のある方

 スポーツをしていて体作りを頑張っている方、サポートをしている方

 いつもの食事に薬膳を取り入れてみませんか？

 毎日普通に食べる食事こそ「薬膳」！！

 気張らず、いつもの食材で楽しく食事をして 

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 Pot di argilla　ではそんな方のお手伝いを薬膳を通して行なってます。 

毎回少人数でのレッスンとなっていますので、気になる症状やオススメの食材など質問しやすいお教室です。

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