「あさりとトマトのワイン蒸し」レシピをアップしました!


こんにちは。

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。



久しぶりにレシピをアップしました!

とっても簡単にできちゃう「あさりとトマトのワイン蒸し」のレシピです。

毎日暑い日が続いて、体が熱を持っている感じがしたりしていませんか?

アイスとか、かき氷とか冷たいものを食べると体が冷えた感じがして夏場は結構食べてしまいますよね。

でも、実際には物体として冷たいものを食べているだけなので「体の熱をとる」ということにはなっていないんです。

急激に常たいものを食べてしまうと胃腸など消化器官の働きが悪くなってしまって、消化不良などを起こしやすくなってしまいます。


中医学では体の熱を取りたいときは清熱作用のある食材を上手に取り入れていくんです。

氷などを食べた時のような体感はないのですが、確かに熱が取れているような・・・そんな感じの食事をすると、胃腸などにも負担が少なく、夏バテ防止にもなるんですよね。


今回のレシピのあさりやトマトは清熱作用があって、体の中の水分の調整もしてくれるんです。

夏になると浮腫みやすくなる方も多いと思います。

水の巡りを良くして、体の熱も取ってくれるあさりやトマト、ぜひ食べてみてくださいね。


あさりやトマトは体を冷やしてくれる食材なので、冷えすぎないようにニンニクなどでバランスを取ってあげると良いですよ!!


我が家ではおつまみに好評だったのですが、もちろんおかずの1品としても!!

簡単に作れちゃうのでぜひチャレンジしてみてくださいね!!




横浜・湘南 四季を楽しむ薬膳料理教室

 Pot di argilla 

は、いつも使っている食材の効果・効能などを学びながら、年齢や季節によって起こりやすい体の不調を改善していく料理教室です。


 病院に行くほどではないけどちょっと気になる症状のある方 

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横浜・湘南 四季を楽しむ薬膳料理教室|Pot di argilla|アスリート薬膳|中医学

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