食事量の配分〜メインはデザート〜

こんにちは!


横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。



みなさん

クリスマスは楽しくお過ごしになれましたか?



我が家は、先日大好きだったケーキ屋さんが無くなってしまって、どこでケーキを買ったら良いのやら・・・と迷子になっていたお話を書いていたのですが、我が家から1番近いケーキ屋さんのクリスマスケーキを無事に購入し、パーティー感はほぼ無い〜なんちゃってクリスマス〜を過ごしました!!


子供ももう社会人なので大人だけのクリスマスなのですが、みんなクリスマスはホールのケーキが食べたいんですよね。

あ!!お誕生日も^^


で、今回の我が家のクリスマスケーキはこちら!!


クリスマスキッズってなっていました。

ほぼ同じ材料で見た目がシンプルなもの(イチゴもちょびっとしかのってなくて、飾りも最小限・でも中身にイチゴが多く使われているらしいです)もあったのですが、ホールのケーキが食べたい我が家ですからね。

見た目もクリスマス感満載のものが良いに決まっている!!

で、お子様向きのこちらになりました。



去年まで食べていたケーキはスポンジがしっとりしていて、生クリームも程よくさっぱりしていて、家族全員大好きだったんですよね。


で、今年のケーキは・・・


美味しかった!!


みんな緊張の面持ちで1口目を食べたのですが、「ありだね〜〜〜!!!」と、美味しくいただきました!!


さて、ケーキにたどり着く前に、ご飯があります。

しっかりきちんと食事をして、そしてデザートに突入するというのが正しい食事の進め方だと思うのです。

今回は確実にケーキが出るので、みんなほんのり軽めに盛り付けたご飯。


今年はチキンじゃなくて牛。

コラーゲンたっぷりの牛すじ肉をバルサミコ酢で煮込んだもの。

とっても簡単なのでいつかレッスンでも紹介したいなと思ってます。


白と赤と緑ってなんとなくクリスマスっぽい?!

チャチャッと作れる簡単サラダ

こちらのレシピはクスパのサイトにアップしましたので、ぜひご覧くださいね!



あとはご飯がついて、まぁ普通の夕飯といえば夕飯なのですが・・・

ちなみに写真の分量は1人前です。(男子の)


私は・・・ラストのケーキを食べる気満々なのでかなり分量を減らしていました。

よくあることなので、家族の誰も私の食事量が少ないことに意見などないのですが、

ご飯が終わってデザートタイムになった時に3人とも同じ大きさのケーキがどーん!!と並んだら・・・


旦那さんがポツリと


「食事量はあんなに差があるのに・・・

なんでデザートはみんなと一緒の量なんだ・・・?」と。


子供は目を合わさず、私は全く聞こえないふりをして、美味しくいただきましたよ!!

みんなと同じ大きさのクリスマスケーキ!!



クリスマスも無事に終了しましたが、我が家は1・2・3月と誕生日が続きます。

そう!!ホールのケーキが月1で登場する季節に突入です!

子供には「ちゃんとご飯食べなさい!!」と言い続けてきた私ですが、

〜メイン料理はデザート!!〜を自分だけ有効にしてあと3回、楽しみたいと思います!!



横浜・湘南 四季を楽しむ薬膳料理教室

Pot di argilla

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