バターナッツかぼちゃのレシピをアップしました！

こんにちは。

横浜市泉区の国際中医薬膳師・アスリート薬膳アドバイザーの千原晶子です。

先日、近所の八百屋さんのようなところに買い物に行ったら可愛いいいかぼちゃを発見！！

なんとも言えないこのフォルム！！

バターナッツかぼちゃ。

ぱかっと割ると下の方にタネが入っていて、綺麗なオレンジ色の果肉です。

皮も普通のかぼちゃと比べると薄くて柔らかいのでピーラーで簡単に剥けます。

このかぼちゃ、形がピーナッツみたい（もしくは瓢箪かな？）で可愛いのですが、果肉もコクがあって美味しいのです。

水分が多めなので煮物とかよりもポタージュがいい感じかな？

ミキサーにかけるだけで滑らかになるので裏ごしいらずであっという間にポタージュができちゃいます！！

今回はこのバターナッツかぼちゃのポタージュのレシピをアップしました！

↓　↓　↓　レシピはこちらから　↓　↓　↓

夏の間に冷たいものなどを食べる機会が多かった方は、知らず知らずのうちに胃腸が弱ってしまい、夏バテの原因になっていたりします。

お腹を温めてくれるかぼちゃを口当たりの良いポタージュにしてあげると、弱った胃腸にも優しく元気にしてくれますよ！！

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！！

横浜・湘南　四季を楽しむ薬膳料理教室

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